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今日の晩ご飯は、餃子を作りました

餃子の皮は、市販の物ですがタネは、

ちゃんと自分で作りましたよ

餃子を作ったのは、初めてだったのですが

包むのがこんなに難しいとは

不器用なだけかもしれませんが

形の良い奴をブログ用に焼いて撮影しました



初めてにしてはまあまあでしょうか




アンの中身は、豚ひき肉・キャベツ・ニラ・タマネギ・卵・舞茸

しょうが・塩・コショウ・酒等です

ひき肉が少なかったせいか若干味が薄かったです。

それともキャベツの水切りが足らなかったかな（反省)

初めてだからどうもかってが解らなかったです。


キャベツが残ったのでもう一品作りました。

ニラも残ってるんですが・・・



ざく切りにしたキャベツを鍋に入れて弱火で

蒸し焼きにしお塩を少し入れてキャベツから水分を出させて

粉末のコンソメを振りかけて

最後にスライスチーズをかけてみました

チーズが好きなのでチョット多めにかけたら

かけ過ぎて若干失敗でした

適当に思いつきで作ったので

ま〜こんなもんでしょ